"La dieta BARF no es tan cara, y tus mascotas mejoran en muchos aspectos"- Entrevista a Doris Rämisch

Cortesía de: Animalfoto

 A menudo damos a nuestras mascotas alimentos "de humano", unos huesos que sobran, un poco de lo que estamos comiendo, un pescado al horno con ajo y limón al gatito que llora al verlo...
¿Pero, sabías que una dieta mala, o determinados alimentos pueden acabar con la vida de tu animal, o causarle enfermedades?

Menos mal que contamos con profesionales que nos ayudan en este apartado del cuidado alimenticio, en este caso, con los útiles consejos de toda una eminencia en el campo nutricional: Doris Rämisch.

REPORTERO:Antes de nada, háblenos de usted. ¿A qué se dedica?¿Por qué?

DORIS: Soy nutricionista canina y felina, significa que estoy ayudando a propietarios a encontrar la mejor posibilidad de nutrir  a su perro o su gato. Lo hago por pasión, la nutrición, especialmente nutrición natural me apasiona y amo a los perros y también a los gatos. 

R:En Alemania ya lleva años funcionando, y en España hace relativamente poco que se ha implantado con fuerza.Háblenos de la dieta BARF.¿Realmente aporta beneficios a gatos y perros?.¿Que diferencias tiene con respecto a una dieta más “comercial”?

D:La dieta BARF o también conocida con el acrónimo ACBA, significa una dieta lo más natural posible. Se trata de una dieta con carne, vísceras y huesos crudos, además de una parte vegetal y algunos suplementos. Es más similar a la dieta de los ancestros salvajes de nuestros perros y gatos. Muchos ahora van a pensar:" pero mi perrito no es un lobo", pero realmente si es uno. Genéticamente se diferencian un 0,3%, que se muestra en la apariencia diferente, pero una muestra muy clara que son hermanos es, que se pueden criar entre ellos y producir cachorros que son fértiles.

El tracto digestivo es el mismo, nuestros perros son igual a los lobos y están hecho para comer presas pequeñas, carroña o carne. En los gatos que tienen acceso a un jardín, se ve muy claro: cazan, matan y lo comen. Su dentadura es de un carnívoro y el gato lo es por obligación y allí empieza la diferencia a los piensos. Los piensos (da igual que marca) contienen hidratos de carbono, no solo para hacerlo más barato, si no para la producción, para que la masa se pegue para hacer las bolitas. Los perros y los gatos no tienen una necesidad alimenticia de hidratos de carbono, además los gatos casi no producen amilasa (enzima para digerir hidratos de carbono) y se les hace la digestión más difícil. Otro punto es que los gatos son animales del desierto y no beben mucha agua por si mismos, y con el pienso necesitarían beber mucho más, esto es una causa de problemas renales en muchos felinos a lo largo de su vida, por no hablar de alergias, cáncer etc. Somos lo que comemos, esto también es válido para nuestras mascotas. Si nuestros perros o gatos comen más natural, sin aditivos, sin edulcorantes etc, están más sanos; no siempre se tiene que cambiar directamente a BARF, hay alternativas en comida húmeda o piensos más naturales. 


R:Hablando de dietas comerciales…cada vez hay más tiendas especializadas en piensos, casi siempre trabajando con marcas como Purina, Royal Canin, Naturea, Orijen…cuando leemos las composiciones vemos por ejemplo, porcentajes de cenizas, así como otros componentes que según la marca varian sustancialmente.Usted, como experta en nutrición, ¿Qué componentes aconseja examinar con lupa en esos piensos?
D: Primero es muy importante ver los ingredientes, piensos que no especifican que carnes hay o que vegetales, no los puedo recomendar. Si un pienso solo pone: carnes y subproductos, subproductos vegetales, aceite, no es buen pienso, porque no dice claramente si es pollo, cerdo, vacuno u otra cosa. Mi recomendación siempre es mirar los componentes, si están puestos con sus porcentajes vamos bien. Después no debería tener mucho cereal, el cereal no es siempre malo (en caso de gatos si) pero no debe ser la mitad del pienso (porque los perros y gatos no tienen la necesidad nutricional). Otra cosa en hay que fijarse es como escriben las componentes: si ponen solo pollo 20% no especifica que es carne de pollo, si no pueden ser hasta plumas, carcasas y resto de pollo, pero no carne. Un buen pienso pone “carne de … (…%). Los subproductos en general no están mal, subproductos puede ser higado, bazo o corazón que tienen un alto valor nutritivo, pero pueden ser también plumas, pelo, uñas etc. Así que siempre mirando que todos los ingredientes estan puestos.

Por los componentes analíticos se podía mirar un poco, pero no muestran mucha cosa, porque por ejemplo en la proteína no ponen si es proteína animal o por la patata que hay en el pienso, lo mismo pasa con la grasa. Las cenizas tienen mala fama, pero realmente solo muestran en valor en materia inorgánica (minerales) que hay en el producto. Entonces cada producto contiene minerales, pueden ser artificiales o naturales (que sería mejor). Se llama cenizas, porque esta materia inorgánica es el resto que queda en cuando se quema el producto, por eso se llama cenizas.

Y en el precio no se puede fijar uno siempre, porque no significa que "pago mucho, es buen pienso". Hay piensos muy caros que solo están hecho de materias baratos como cereales, subproductos y muchos sabores artificiales. Claramente, los más baratos tampoco son mejores, porque si compro 1kg por 1€, no puede haber carne dentro, ni para este precio.  Lo mismo pasa con las latas o la comida húmeda. 



R:¿A qué se puede deber que el mismo pienso,por ejemplo, a unos perros o gatos les siente mejor que a otros?Por ejemplo, en algunos foros hemos visto recomendados piensos de marcas “económicas” como Compy (Mercadona).En cambio, otros los desaconsejan porque a sus animales les produce caspa o les “afea” el pelaje.¿Tanta diferencia hay de cara al animal, que al fin y al cabo es el “consumidor”, en cuanto a influir en su salud?


D: Cada animal, como cada persona, es un mundo, tiene otros gustos, y otro estado de salud. Hay animales que tienen estómagos a prueba de bomba y están sanos con la comida más barata del mundo y hay otros que son más sensibles. Allí tiene que ver también la genética, hay razas más sensibles y que muestras un porcentaje alto en alergias o problemas digestivos, como los perros chatos (Bulldog francés, Carlino etc.) o los perros blancos en general (Pitbull o Staffordshire Terrier, Boxer blanco, Maltes) que por su genética son propuesta en tener enfermedades digestivas. Siempre digo, se puede sobrevivir a base de Fastfood, pero no cada persona va a estar sano hasta el final de su vida con esta alimentación. No recomiendo estos piensos tan baratos, porque de verdad no tienen nada de calidad y hay otros que tampoco cuestan una fortuna y son mucho mejores.
 

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R: Habitualmente se dice que los felinos son más complicados a la hora de la dieta que los canes.¿Es eso cierto?¿Se debe tal vez a genética?

D: Si, los gatos en general son más tiquismiquis. No todo es genético, si no una gran parte es la tolerancia oral en las primeras semanas de su vida. Los gatos se fijan mucho a la comida que tienen en las primeras semanas y que come su madre. Si ofrecemos en estos momentos una variedad de diferentes tipos de comida, vamos a tener un gato sin muchos problemas de probar nuevas cosas. Si le compramos siempre la misma marca y además con muchos aditivos es muy complicado de cambiarlo con 4 o 5 años a otra comida, tal vez más sana. No es imposible, pero tardan. Por su naturaleza los gatos comen en libertad casi un 80% de roedores pequeños y no son tan variables en su alimentación como los perros, no han tenido esta necesidad. La alimentación de gato es diferente a los de perros, ya que necesitan varias comidas pequeñas al día y por su metabolismo no pueden estar más de 24 horas sin comida. Otra cosa importante es la necesidad de taurina (un aminoácido) que es imprescindible en su dieta. 


R: Muchas veces, en especial en puertos deportivos y zonas turísticas con colonias felinas, vemos a gente alimentarlos con sobras (por ejemplo, paella, alitas de pollo…).¿Es aconsejable?


D: Es aconsejable dar comida o alimento húmedo a gatos, porque como antes he mencionado, no beben mucha agua y con comida húmeda o alitas frescas (sin cocinar) se ingieren ya una parte de humedad. Las sobras de comida siempre contienen especias, sal, etc. y no son muy recomendables, además las paellas contienen azafrán que es toxico para ellos y contiene arroz (tampoco recomendable), huesos cocinados (muy peligrosos) y más cosas. Mejor comprar una latita o darles un poco de carne, que las sobras de casa. 


R: A menudo vemos a personas alimentar mascotas con “comida de humano” sin reparos.Pero sabemos que existen alimentos buenos para nosotros que pueden hacer que entierres a tu mascota al día siguiente si los ingiere. ¿Cuáles son los más peligrosos?  

D: Hay varios alimentos que pueden ser tóxicos o muy peligrosos para gatos y perros. Una de las cosas peores son huesos cocinados o de la barbacoa, por el cambio de estructura de los huesos; por el calor se astillan muchísimo y pueden hacer obstrucciones intestinales. Se tiene que evitar al 100%. Lo siguiente son cebollas, da igual si son crudas, hervidas o a la plancha, son altamente tóxicas. Después chocolate y cacao: más oscuro, más peligroso. Después hay varios alimentos que pueden producir fuertes diarreas o peores problemas: Uvas y pasas, nuez de macadamia, patatas y coles crudos, tomates y pimientos no maduros, membrillos, aguacate, legumbres y judías crudos, los huesos de las frutas pueden hacer mucho daño, además de la leche pasteurizada. Se tiene que tener cuidado con dulces que contienen el edulcorante Xilitol, que es altamente tóxico (se encuentra en diferentes dulces bajo en azúcar, chicles, pasta de dientes etc). Mucho daño se puede hacer con medicamentos como aspirina, paracetamol, Ibuprofeno y Diclofenaco. Y alcohol, café y té tampoco es adecuado para nuestros mascotas.

Alimentos Prohibidos. (C)2017 Revista Hombre Moderno

R: Volviendo a usted…¿Qué le motivó a centrarse en la nutrición natural?¿Es muy cara de mantener respecto a las dietas de pienso seco y lata?

D:No es más caro, hasta que si tienes un amigo carnicero puede ser más barato y se ahorra costes en el veterinario si se hace bien la dieta. Me centro en este tipo de alimentación, porque he visto perros muy enfermos que han revivido con esto. He tenido clientes que los pobre animales estaban años con diarreas, problemas digestivos y han mejorado totalmente. Perros con alergias brutales, que ahora tienen un pelo brillante y no sufren más. Y una cosa muy importante para mí, los animales lo comen con gusto, tienen ganas de comer la comida que les ofrezco, me saltan y no pueden esperar. Mejoran en muchos aspectos: pelo más brillante, no huelen mal, son super sanos, heces mucho más pequeñas y casi sin olor, dientes blancos y un aliento sin ir tres metros atrás. Los perros y los gatos muestran en todos los aspectos que están mejor con estos tipos de dietas, por eso lo hago. 

R: ¿Cómo se evalúan las mejoras de un animal cuando se acoge a la dieta BARF?¿La gente acepta esta dieta, o es reacia inicialmente a ella?

D: Hay mucha gente que se asusta al principio, pero más por los mitos que hay: que los perros prueban la sangre, si los huesos no se puede, que los perros van a cazar etc. Es difícil quitar estos mitos de la cabeza. Por suerte hay empresas en el mundo, que ofrecen ya menús hechos y triturados, que para la gente no tiene mucho trabajo y facilita el cambio. Las mejoras se ven bastante rápido en las heces y en el pelo. Hay personas que necesitan más tiempo para acostumbrarse con la dieta, pero si le puedo mostrar resultados, o a mis propios perros que no son agresivos, no tienen instinto de caza más que otros perros y que tienen un aspecto impresionante, lo prueban. Y si se tienen miedo a los huesos, hay alternativas o suplementos y se puede dejar al principio. También se puede optar al principio a una dieta casera cocinada, todo es mejor que los piensos. Lo único,  debería informarse antes de las proporciones y necesidades nutricionales.

R: ¿Qué consejo le daría a alguien que se inicia en esta dieta?¿Dónde pueden hallar información fiable sobre ella?

D: Hay mucha información en Internet, pero no todo siempre es lo mejor. Por ejemplo, hay varios grupos en Facebook, por ejemplo: Dieta Barf, España que ofrece mucha información. Después hay varias páginas de diferentes empresas que tienen un blog, como por ejemplo Puromenu. Existen algunas traducciones de libros de dieta natural, que se puede encontrar en librerías o internet, p.e. libros de I. Billinghorst o T. Lonsdale. Y por último, tengo canal en youtube, página web y página de Facebook, que ofrece bastante información de Barf o dieta natural.

R: Usted es muy reconocida a nivel profesional, imparte clases y conferencias, y además tiene una tienda en las Islas Baleares…¿cree que en España aún estamos muy verdes en esto de la nutrición, por ejemplo, alimentando con cualquier cosa a los animales, en vez de darles algo adecuado?

D: Desde algunos semanas hemos abierto una segunda tienda en Mallorca y es un mercado que está en auge. Pero si, aún falta mucha información y que la gente note que una alimentación buena alarga la vida de nuestros fieles amigos y no solo es un coste y que sobrevive. Como a nosotros, una buena alimentación afecta a todo nuestro cuerpo y nuestra mente. Está aumentando, y cada día me escriben personas porque quieren cambiar, salen muchos nuevas empresas y se está cambiando. Pero si, en comparación con otros países, estamos aún en el comienzo. 

R: A menudo , la gente sólo alimenta a sus gatos o perros con pienso seco o tarrinas húmedas.¿Es de verdad esto tan nocivo como se suele decir?¿Es verdad que es aconsejable combinarlo para una dieta más estructurada, en especial en los felinos?

D: Por ser un mercado no muy regulado, sí puede ser nocivo. Gatos que con 8 años sufren problemas renales graves por ser alimentados con piensos lleno de grano, problemas de alergias que dejan sufrir al animal, cáncer, etc. Los piensos existen desde hace unos 70 años y en esta temporada ha aumentado los casos de cáncer exponencial.

Si no se quiere cambiar la dieta totalmente, para gatos es muy recomendable dar al menos un 50% de comida húmeda. Y si se usa comida húmeda de calidad y completo, se puede alimentar sin problemas solo con latas. Igual a los perros. El perro no va a morir si solo come pienso, al menos si es un pienso de buena calidad, tampoco si come solo latas. Pero la variedad y comida no procesada es una clave en la nutrición, no solo para las mascotas.  

R: Muchas veces las protectoras de animales y refugios solicitan pienso por no dar abasto.¿Cree que sería mejor promover de alguna manera la dieta BARF en ellas?¿Encajaría, o subiría mucho los costes ya de por sí altos que asumen las asociaciones?

D: En los refugios es un poco complicado. Aquí en Mallorca hay varias asociaciones que dan una parte dieta natural, y más para perros muy enfermos o mayores o con requerimientos especiales. Porque preparar para 20 perros una dieta natural es mucho tiempo, que los voluntarios no tienen. Y claro, un pienso barato cuesta tal vez 15€ por 20kg, a este precio ni en los mataderos se puede encontrar carne. Así que puedo entender que es un tema difícil, pero aún así hay protectoras que lo hacen o al menos lo ofrecen de vez en cuando.

R: Por último, ¿Cuántos animales tiene usted en casa?. ¿Cómo les influye la dieta BARF que suponemos que siguen?

Doris y parte de su "familia" (Cortesía de Animalfoto)

D: Tenemos 5 perros en casa y hay unos 12 gatos salvajes que esperan cada noche su comida. La dieta es mi trabajo y claro influye en nuestra vida y en mis animales. Tengo tres perros con leishmaniosis y con la ayuda de la alimentación y hierbas medicinales están perfectamente. Para mí no es trabajo preparar la comida para mis perros, ya me alegro cada día de ver que felices están y no me puedo imaginar ponerles pienso. Al principio fue un poco organizarme, aprender a manejar la carne y los diferentes requerimientos de mis perros, pero ya son 5-10 min cada noche y listo. La alimentación es un tema que me apasiona, ya que es mi trabajo, mi hobby, mi vida. Tenemos muchos proyectos en mente, para mostrar esto a todo el mundo.

 

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